Bandung merupakan daerah yang memiliki banyak tempat wisata. Kota yang terkenal dengan sejarahnya sebagai “Bandung Lautan Api” ini ternyata menyimpan banyak sekali warisan budaya dan kuliner, salah satunya adalah minuman khas Bandung.
Saat berwisata ke Bandung, tentunya belum cukup jika belum mencicipi minuman khas Bandung. Aneka minuman tersedia, baik dingin maupun hangat, untuk menyempurnakan suasana kunjungan ke Bandung.
Minuman khas Bandung ini tersedia dalam berbagai kreasi. Untuk lebih memahaminya, berikut minuman khas Bandung yang bisa Anda pilih.
1. Bandrek
Bandrek merupakan minuman khas Bandung yang terkenal hingga ke luar daerah. Hal yang paling populer dari minuman ini adalah manfaatnya bagi tubuh. Minuman ini terbuat dari gula merah, kayu manis, jahe dan cengkeh yang diseduh dengan air. Bandrek bisa dinikmati dengan susu kental manis.
Bumbu utama untuk minuman ini adalah jahe dan gula merah. Namun di beberapa tempat, banyak orang yang memadukan kedua bahan tersebut dengan serai, pandan, telur, merica dan susu.
Minuman ini sangat baik untuk tenggorokan. Bandrek dapat meredakan sakit tenggorokan. Bandrek sering disajikan dengan kacang rebus, ubi rebus dan gorengan.
2.Bajigur
Bajigur adalah minuman khas Bandung yang terbuat dari gula merah dan sedikit santan. Sekilas minuman ini mirip dengan Bandrek
Bajigur juga sering disajikan dengan air hangat dengan kacang rebus sebagai pendamping. Menikmati keindahan kota Bandung dengan menyantap bajigur merupakan kombinasi yang menarik.
3. Kayu cendana
Cendol merupakan minuman khas Bandung yang sudah tidak asing lagi. Minuman yang terbuat dari campuran tepung beras dan ditambah pewarna alami hijau membuat minuman ini semakin menarik. Cendol disajikan dengan lelehan gula merah dan santan.
4. Cincau
Minuman khas Bandung yang tak kalah menarik dan terkenal adalah cincau. Minuman yang sama dengan warna hitam ini terbuat dari daun cincau. Minuman ini biasanya disajikan dengan es dan dicampur dengan gula dan santan. Cincau sering dimakan pada siang hari.
5. Es Oyen
Es Oyen merupakan makanan khas Bandung yang namanya diambil dari nama pemiliknya. Minuman ini berupa es campur aneka buah-buahan segar. Setelah itu semua buah dicampur dengan susu kental manis. Rasa yang enak dan segar disajikan dalam minuman ini.
6. Yoghurt Cisangkuy
Minuman khas Bandung selanjutnya yang menarik adalah yogurt Cisankuy. Yoghurt ini memiliki rasa yang manis dan segar serta sedikit asam. Yoghurt khas Bandung ini sudah melegenda dengan varian rasa yang beragam. Berwisata ke Bandung tentunya belum lengkap tanpa menikmati minuman khas Bandung ini.
7. Es Goyobod
Es goyobod terbuat dari tepung hunkwe. Tepung direbus lalu dipotong kotak. Minuman khas Bandung ini sekilas mirip dengan es campur. Es goyobod juga disajikan dengan potongan buah seperti alpukat, kelapa, tebu, dll.
Es krim ini disajikan dalam mangkuk besar dengan aneka buah-buahan manis yang menyegarkan. Kata Goyobod berasal dari bahasa Belanda yang berarti ‘basah’. Salah satu bahan yang menonjol pada Es Krim Goyobod ini adalah Tepung Hunkwe. Tepung hunkwe adalah tepung yang terbuat dari pati kacang hijau.
Warna tepung ini putih dengan tekstur lebih kasar dari tepung terigu. Adonan yang kenyal dan manis terdapat di Ais Goyobod.
8. Es Mangga
Minuman manis dan segar khas Bandung berikutnya adalah Es Mangga. Seperti namanya, minuman ini terbuat dari buah mangga dengan berbagai topping seperti agar-agar, susu, dan gula. Minuman ini juga dicampur dengan susu kental manis yang membuatnya semakin nikmat.
9. Es Durian
Es krim durian merupakan makanan khas Bandung yang dipadukan dengan buah-buahan lainnya. Buah-buahan ini adalah alpukat, dll. Selain itu, ketan hitam dan ke mari juga disajikan dalam Es Durian. Perpaduan susu manis dan aneka buah segar termasuk durian membuatnya wajib dicoba.
10.Ais Mang Utuy
Es Mang Utuy merupakan kuliner legendaris khas Bandung. Mang Utuy menyiapkan semuanya dari es kelapa, es krim mentimun, jeruk nipis, es kelapa dan es alpukat negro.
11. Es Jeli Kacang Merah
Berbeda dengan es agar-agar pada umumnya, minuman ini tidak hanya dipadukan dengan gula dan santan, tetapi juga kacang merah yang unik. Rasa segar dan kelezatan es ini membuatnya wajib untuk dicoba.
12. Orbital Dago Madu Rempah
Minuman khas Bandung yang sama dengan tempat pembuatan madu ini cocok disantap saat musim hujan. Perpaduan antara madu dan serai membuat rasa minuman ini lebih hangat dan nikmat.
13. Erupsi Es
Es Linin merupakan minuman khas Bandung yang sudah dikenal sejak lama. Minuman atau jajanan yang sering dibeli oleh anak-anak terbuat dari gula dan santan serta bahan lain seperti kacang hijau. Rasanya yang lezat dan segar membuatnya tak terlupakan hingga saat ini.
Itulah minuman khas Bandung yang bisa dinikmati pengunjung saat berwisata ke Bandung.