Bukan Indonesia namanya kalau tidak memiliki budaya yang beragam. Meski banyak dan membuat perbedaan, itulah yang membuatnya menarik. Setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khasnya masing-masing.
Salah satu daerah yang memiliki ciri khas tersendiri, baik dari segi budaya dan tradisi, maupun kulinernya adalah Jawa Tengah. Kawasan ini menjadi salah satu destinasi wisata yang sangat menarik untuk dikunjungi, karena menyuguhkan panorama alam yang indah, seni budaya, dan tentunya beragam sajian kuliner yang unik. Salah satunya adalah minuman.
Minuman Jawa Tengah sangat beragam. Karena wilayahnya juga cukup luas dan terdapat banyak kabupaten dan kota. Sehingga setiap daerah cenderung memiliki kulinernya masing-masing.
Minuman khas Jawa Tengah ini sendiri umumnya banyak mengandung rempah-rempah yang menyehatkan. Selain itu, ada juga hidangan segar dan manis yang cocok untuk melepas dahaga.
Mengutip Keluyuran.com, berikut daftar minuman khas Jawa Tengah yang patut dicoba.
1.Wedang Uwuh
Minuman khas dari Jawa Tengah ini sangat baik untuk kesehatan. Pasalnya, komposisi di dalamnya kaya akan rempah-rempah yang bermanfaat. Di dalamnya tidak lain adalah campuran cengkeh, kayu manis, jahe, cengkih, pala, kapulaga, gula batu dan pala.
Cara penyajiannya cukup tambahkan air panas. Dengan begitu, bahan kering akan larut dan sarinya akan keluar, namun ada juga yang berbentuk bubuk. Rasa minuman ini manis dan pedas.
2. Bir pletok
Sama seperti kebanyakan bir pletok, bir pletok yang satu ini sama sekali tidak mengandung alkohol. Meski diketahui berasal dari Jakarta, ternyata jamur ini juga tumbuh di Jawa Tengah.
Di dalamnya terdapat campuran rempah-rempah berupa daun pandan, jahe, kapulaga, cengkeh, kayu manis, pala dan masih banyak lagi. Akan lebih segar jika diminum dingin atau ditambahkan es batu.
3.Bajigur
Dinikmati panas atau hangat, bajigur mengandung rempah-rempah yang menyegarkan tubuh. Diantaranya adalah jahe, santan dan campuran gula dan garam yang membuatnya lebih enak.
4. Sekantong tebu
Sama seperti wedang ronde, minuman khas dari Jawa Tengah ini cukup berbeda dari segi kandungannya. Ada campuran kacang tanah, kacang hijau, pacar cina dan irisan roti tawar. Dalam penyajiannya akan ditambahkan perasan jahe yang sangat segar.
Umumnya minuman ini dijual pada malam hari. Jadi, pilihan yang sangat cocok di hari yang dingin adalah menyeruput secangkir kopi hangat.
5. Ramuan Juni
Jamu Jun terbuat dari berbagai bumbu dan paprika yang menambah rasa pedas. Menariknya, minuman ini tidak terlalu mirip dengan kebanyakan jamu. Tak lain karena bahan dasarnya juga mengandung tepung beras.
Diketahui bahwa Jamu Jun berasal dari pantai utara Jawa Tengah. Dengan begitu, Anda bisa dengan mudah menemukannya di sekitar Semarang, Jepara, dan Demak.
6. Es Oyen
Sama seperti es campur, minuman ini ternyata cukup berbeda. Di dalamnya ada irisan buah alpukat, nangka, daging kelapa, pacar cina, sirup coco pandan, susu kental manis dan es batu serut.
Ais Oyen bisa menjadi pilihan Anda saat dahaga melanda di siang hari. Selain sebagai pelepas dahaga, berbagai komponen di dalamnya juga bisa merusak lidah Anda dengan rasa manis yang kompleks.
7. Es Es
Es doger juga merupakan minuman yang mudah didapatkan di Jawa Tengah. Selain harganya yang murah, rasa dan komponen di dalamnya juga enak dan beragam.
Sedangkan bahan di dalamnya antara lain alpukat, henna cina, daging kelapa parut, henna cina, pita dan campuran sirup manis dan merah tua. Jangan lupa es batu segar.
8. Es Dawet
Salah satu dawet yang terkenal adalah yang berasal dari Banjarnegara. Dimana daerah tersebut merupakan sebuah kota di Jawa Tengah. Sama seperti cendol, ternyata keduanya memiliki perbedaan. Dawet terbuat dari tepung beras yang diberi pewarna hijau, sedangkan cendol terbuat dari tepung hunkwe. Dari segi tekstur, dawet lebih padat.
9. Ais Pleret Gempol
Minuman ini terbuat dari gempol yang diolah dari tepung beras. Gempol umumnya berbentuk pipih dengan warna pink atau hijau muda. Setelah itu gempol dicampur dengan santan, air gula aren dan es batu. Minuman ini menjamur di kota Semarang dan Solo.
Demikian penjelasan mengenai minuman khas Jawa Tengah yang wajib dicoba setiap kali berkunjung. Dari daftar di atas, kebanyakan adalah minuman yang mengandung rempah-rempah yang biasa disajikan hangat atau panas. Meski begitu, kawasan ini juga memiliki beragam sajian dingin dengan es batu yang menyegarkan.